Старинные кафе — это всегда интересно. Пить кофе и представлять себе, что в прошлых веках кто-то сидел на этом же месте и жевал пирожное, запивая чаем или кофе… Времена меняются, а любовь к вкусной еде остается и приумножается)))) Разумеется, оказавшись в Валлетте, мы отправились посмотреть на знаменитое кафе Кордина, одно из старейших в городе:))
Кафе находится на площади Республики перед зданием Национальной библиотеки Мальты. Специализируется на кондитерке, но можно тут поесть и просто блюда мальтийской кухни.
История кафе такова. Компания Cordina Group была основана в 1837 году, и тогда это был небольшой семейный бизнес в прибрежном мальтийском городке Бормла. Сначала они открыли магазин, которые специализировался на выпечке и мальтийских сладостях. В 1944 года Чезаре Кордина решил открыть кафе в Валлетте. Кафе сразу же стало популярно среди горожа. Тут всегда вкусная выпечка и вообще, очень уютно:)
А особая фишка кафе — интерьеры. Дорогие люстры, роспись, картины… Каждая картина символизирует что-то из истории страны. По кафе надо обязательно походить и посмотреть вокруг. Впечатляет:)
Ну, а мы тут начали знакомиться с традиционной мальтийской выпечкой:)
Например, тут популярны вот такие пирожки с рикоттой:) Называются эти пирожки пастицци — они претендуют на то, чтобы стать кулинарным символом Мальты.
И вот такие трубочки – каноли
Все довольно бюджетно:)
(с) Елена Харо. Ноябрь 2017.
