Ирландия. Про пиво «Гиннесс» и немного – про еду.

Posted in: Еда, Ирландия, Национальная кухня, Путешествия

Ежедневно в мире продается  около 10 миллионов бокалов Guinness. Это великолепное темное пиво, стало популярным ирландским брендом. Придумал это пиво пивовар Артур Гинесс в 1759 году. Говорят, что если прийти в ирландский паб и попросить налить пива, то вам нальют «Гиннесс». Если вам хочется чего-то другого – надо обязательно об этом сказать, указав название желаемого напитка. Гиннесс тут предлагается действительно во всех пабах. А утром можно встретить огромные машины, набитые бочками с «Гиннессом» — пабы готовятся к открытию и запасаются на день)

 

Немного истории. Артур Гинесс, создатель легендарного напитка, начал заниматься пивоварением ещё со школы. Вместе с отцом он варил эль в подвале архиепископа Артура Прайса. Когда Прайс умер, Гиннессы узнали, что он оставил им в наследство 200 фунтов. Деньги эти решено было вложить в «дело», и семья арендовала небольшую пивоварню в Лейкслипе. Через три года Артур оставил эту пивоварню брату, сам уехал в Дублин, купил заброшенную пивоварню на окраине и подписал договор аренды на 9 000 лет!!!!!!!!!! Он назвал ее  «Пивоварня у ворот Святого Джеймса». Фирменным продуктом пивоварни стал портер, который начал варить Артур Гиннесс в 1770-х годах.  Дело шло отлично! Как в бизнесе, так и в семье. У Артура Гиннесса родился 21 ребенок!!!! Правда, выжили из них только десять. Из  них трое продолжили дело отца после того, как тот умер в возрасте 78 лет. Трое детей Артура стали первыми могущественной династии Гиннессов.

В Дублине работает завод «Гинесса». После того, как в 2005 году закрылась пивоварня Guinness в лондонском Парк Ройал, всё производство «Гиннесса» для Великобритании сосредоточилось в Дублине. Также в Дублине есть музей пива, и это — одна из самых посещаемых достопримечательностей столицы Ирландии, где бывает в среднем 700 000 посетителей в год. Правда, все это – иностранцы, а ирландцев среди них – примерно 5 процентов.

Про цены.

Сфотографировала стоимость баночки «Гиннесса» в обычном супермаркете.

А вот ценник из паба. На пиво и на виски.

Теперь про еду.

Одно из самых популярных блюд в Ирландии — Ирландская рыбная похлебка (Irish Fish chowder). Ее предлагают в любом пабе. Готовят ее из лосося, трески, палтуса, мидий и креветок. Блюдо очень насыщенное, порции огромные. Лучше брать на двоих, съесть это нереально! И это очень вкусно))

Еще одно популярное блюдо — ирландское рагу (Irish stew). Готовится из баранины с картофелем и луком. Иногда повара добавляют к рагу морковь, тимьян или розмарин.

К блюдам подается местный хлеб, приготовленный на пиве) Очень интересный вкус!

А знаете, что самое прекрасное в «Гиннессе»?

Это идеальное пиво для диеты — в пинте всего 198 килокалорий, это меньше, чем в апельсиновом соке или обезжиренном молоке! Так что, пейте, наслаждайтесь и не бойтесь потолстеть!:)))))))

(с) Елена Харо. Август 2018.

Author

Оставить сообщение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *