Где можно вкусно поесть в Йошкар Оле: трактир «Теплая речка» и другие….

Posted in: Национальная кухня, Путешествия, Рестораны, Россия

Чтобы посетить классные заведения в новом для вас городе, нужны спутники. Желательно из местных. Желательно, чтобы ваши вкусы на еду совпадали. Мне повезло – в городе Йошкар Оле такие спутники у меня были! Благодаря им я узнала про три великолепных места, которые могу совершенно спокойно посоветовать любому. Там здорово! Причем, в каждом заведении – своя изюминка.

Лучшее место в Йошкар Оле, где можно попробовать национальную марийскую кухню – это трактир «Теплая речка». Находится по адресу Красноармейская Слобода, 61. Владельцы – Иван Антропов и его жена Юля, абсолютные фанаты своего дела. Они постоянно совершенствуются, придумывают новые блюда, растут…

«Мне такая подача приснилась во сне!» — рассказал Иван, угощая запеченной на углях свининой. – «Сделал чертеж, нашел мастера…»

Все в трактире делается из собственных продуктов. Даже компот – из яблок, которые растут у них в саду. А настойки!!! Настойки просто невероятные, особенно хреновуха))

Много марийских блюд. Например, подкоголи. Марийское блюдо, напоминающее наши пельмени и вареники. Но их не варят, а запекают. Начинки – разные. Классика – картофель и творог, но бывает и мясо, и, например, щука.

Моя любимая лепешка из ржаной муки паренге. Обычно их подают с начинкой из картофеля.

А это – Марбургер. Креативный вариант бургера по-марийски. Все секреты не выдаются, но, например, в тесто при выпекании булки добавляется морковь, а сыр внутри – красный.

Трактир специализируется на приготовлении дичи. Вот, например, кабан. Вкусный отличается от обычной свинины. Также очень популярны у них блюда из оленины.

Марийские десерты тут тоже можно попробовать. Например, творожный десерт «Туара» от луговых мари. Творог запекается до корочки в духовом шкафу.

Кафе «Сода» находится в центральном парке Культуры и Отдыха. Невероятно стильное место! Внешне оно так не выглядит, но внутри!

Отличный интерьер, правильная музыка (тут любят рок))), бармен готов смешать разные коктейли. Тут больше специализация на напитках, чем на еде, хотя еда тоже есть.

Например, весьма неплохие горячие сэндвичи. Рядом  — горячий безалкогольный имбирный эль. Очень вкусная штука, отчаянно рекомендую!

В этом кафе по вечерам играют музыканты (расписание надо уточнять). И проходят виниловые вечера. Вон, что обнаружила)))

На Анциферова, 37 находится паб и бар «Старый Георг». По соседству – кулинарная лавка. Владельцы этого кулинарного хозяйства – фермеры. На своей ферме они выращивают страусов, что отражено в меню – там представлен бургер-страус!

Выглядит паб очень стильно. Хозяева часто путешествуют и привозят с собой всякие прикольные штуки для украшения паба.

Еда вкусная, порции большие. Вот, например, тот самый бургер.

Цены — невысокие, особенно, если сравнивать с Москвой) Например, пиво из местной пивоварни стоит всего 120 рублей за пинту!

Можно заказать дегустационный сет из четырех видов пива. Интересно:)

А это – мой самый любимый десерт – таежный! Ни разу, увы, не видела его в Москве. Впервые попробовала в Ханты-Мансийске. Это ледяная брусника, перемешанная с медом и кедровыми орешками! Оторваться невозможно. Также обратите внимание на напиток – снова имбирный.

А еще там есть волшебное зеркало «для девочек». Оно уменьшает вас килограммов на десять! Интересное зрелище. Сфотографировалась на память!

(с) Елена Харо. Сентябрб 2018.

Author

Оставить сообщение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *